お酒が大好きな管理人による食べ歩きレポートを公開!

京都府

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本家尾張屋

西暦1465年。室町時代に出来た老舗の蕎麦屋さん。 ここの名物が「宝来そば」。昔から蕎麦は縁起物とされており、蕎麦を食べると宝が来ると言われていたことから由来しているようです。 食べ方は山葵・ごま・海苔・ねぎ・もみじおろし・錦糸卵・しいたけ・海老のあられ揚げと…

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手打ちそば屋 花もも

丸太町にある手打ち蕎麦屋さん。通し営業なのでお昼時を逃した後でも行けるのが有り難いお店です。 「ざるそば」。蕎麦は二八です。蕎麦の風味が豊かで、もちもちしながらも歯切れが良く喉越しも良好。つゆはやや甘めの仕上げで出汁の角が取れているまろやかな味。 「鴨ロース煮」。鴨の臭みがな…

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本家 第一旭 たかばし本店

京都駅近くにある有名店。朝5時から営業しています。 「ラーメン」。スープは旨味が強く、脂分がありますが、それでいてあっさりしていて非常に美味しいです。中細ストレート麺との相性も良好。そして、何よりもトッピングの九条ネギが美味しいのが嬉しいです。 …

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祇園 魚亀

祇園四条にある和食屋さん。 海鮮物や京料理などを中心にメニュー数も多く深夜まで営業しているので非常に使い勝手の良いお店です。 「鱧の落とし」。食感良く臭みのない上質な鱧です。 「鯛の刺身」。一仕事してある刺身です。 料理のポーションは小さ目で見た目にも綺麗…

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つるや

京都神宮丸太町のお蕎麦屋さん。 「天ざる(石臼十割せいろ)」。埼玉県産夏の新そば。十割の新そばらしく蕎麦の風味は豊富。弾力もあり喉越しも良いお蕎麦でした。つゆは甘めであっさりとかなりまろやかな味。 旬の素材を使った一品物もありお酒を飲みながら楽しむのも良いでしょう。 …

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蕎麦屋 にこら

京都今出川にある蕎麦キュイジーヌ。 キュイジーヌとあるだけあって個性的なメニューが多いお店です。 例えば、「自家製からすみと温泉玉子の冷かけそば」。 からすみがたっぷり載せられていますが温泉玉子の力もありあっさりと頂けます。 一品物も充実しており、お酒を飲みながら楽し…

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三芳

京都にある近江牛の割烹料理屋。 牛肉を刺身・茹で・焼きなど様々な方法で調理し、海鮮・果物やトリュフなどの洋食材といったジャンルを問わない食材を併せ、見事な創作料理として最後まで飽きることがない素晴らしい肉コース料理が味わうことができます。 特にオススメなのが「牛タンの薄造りの昆布〆」。塩…

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岡北

京都にある老舗のうどん、蕎麦屋さん。湯がきたてのうどんを食べるため10分から15分の待ち時間があります。 「天とじうどん」。うどんに海老天2匹が乗り、ふわふわとろとろの卵でとじられています。天然利尻昆布の出汁はしっかりと味を出しながらも繊細で身体に染みます。麺は細めで柔らかな食感もコシはあり出…

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ラーメン横綱

ラーメン屋ですがここに来ると食べてしまうのが「鉄板焼きチャーハン」。 熱々の鉄板に置かれたチャーハン。 ここに卵を投入して食べます。 「ラーメン」。豚骨醤油味で昔ながらの屋台の味であっさり目で臭みもほぼありません。麺は低加水の中細ストレート麺です。国産葱が入れ放題な…

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白山ムーン

京都にある日本海・北陸の旬の魚をリーズナブルな価格で味わえるお店。 ぷりっぷりの新鮮な「生牡蠣」 脂の乗った「のどぐろ」 このような美味しい魚が低価格で食べることができます。 料理のレベルは全般的に高く日本酒も純米吟醸を中心に良いものが揃っており、美味しい…

管理人プロフィール

HN:昼からビール(♂)
1989年1月(ぎりぎり平成)生まれ。東京都赤坂在住。収入の大半は旅行・酒・飯に注ぎ込んでいるといっても過言ではない程、食べ歩き旅行が大好きです。少なくとも年12回は旅行に行っていて、東京には年間の6~7割ぐらいしか滞在していません。
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・健康・食育マスター