20 Jul 2015
九州の名物が食べられる"高級居酒屋"。 ここに来たら是非食べて頂きたいのが新鮮で美味しい「刺身盛り合わせ」、「胡麻サバ」、後は脂のノッた「赤むつの塩焼き」。 なお、刺身には熊本の馬刺しもありますが、これも非常にレベルの高い品物です。 …
12 Jul 2015
広島市内にある割烹居酒屋。 広島の旬の物も含めメニューはかなり充実しています。通常の居酒屋によくあるようなメニューでも良い素材に良い仕事が施されており何を頼んでもハズレがない素晴らしいお店です。 「刺し盛り」。広島で旬の鰯、甘海老、太刀魚、まぐろ、白バイ貝、マグロの赤身、アジの盛り合…
2 Jul 2015
小倉の平和通駅近くにある居酒屋。近海物中心に鮮度の良い魚が充実しています。料理はどれもハズレがなく平均点の高いお店です。 ぷりっぷりで甘い「生牡蠣」 ジューシーで旨味濃厚な「焼き牡蠣」 「刺身の盛り合わせ」 「胡麻鯵」 カウンターがあるの…
29 Jun 2015
京都にある日本海・北陸の旬の魚をリーズナブルな価格で味わえるお店。 ぷりっぷりの新鮮な「生牡蠣」 脂の乗った「のどぐろ」 このような美味しい魚が低価格で食べることができます。 料理のレベルは全般的に高く日本酒も純米吟醸を中心に良いものが揃っており、美味しい…
26 Jun 2015
国分町にある日本酒居酒屋。 お通しに２切れのお刺身が出てくるなど日本酒好きにはたまらないお店です。 注文したもので特に美味しかったのが「黒ソイ」。 程よく寝かせてあり、ソイらしい食感が残っていながらも充分な旨味を感じることができます。これはお酒がすすみます。しっかり…
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HN：昼からビール（♂） 1989年1月(ぎりぎり平成)生まれ。東京都赤坂在住。収入の大半は旅行・酒・飯に注ぎ込んでいるといっても過言ではない程、食べ歩き旅行が大好きです。少なくとも年１２回は旅行に行っていて、東京には年間の６～７割ぐらいしか滞在していません。 はじめにご覧下さい ・健康・食育マスター
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